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• 200 1_ |a 茶叶审评与检验 |A cha ye shen ping yu jian yan |f 王明刚主编

• 210 __ |a 苏州 |c 苏州大学出版社 |d 2022.9

• 215 __ |a 158页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书共分五个模块 (评茶基础知识、茶叶感官审评、茶叶的理化检验、茶叶标准样、茶叶产品标准), 每个模块下设立具体项目, 系统地介绍了茶叶审评的基础知识, 以及绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶、黑茶、花茶的审评技术等内容, 简要介绍了茶叶物理检验技术和茶叶化学检验技术等内容。

• 333 __ |a 本书适用于食品检验人员

• 606 0_ |a 茶叶 |A cha ye |x 食品检验

• 690 __ |a TS272.7 |v 5

• 701 _0 |a 王明刚 |A wang ming gang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20221017