机读格式显示(MARC)

• 000 01444nam0 2200277 450

• 001 0000309656

• 005 20231201131100.0

• 010 __ |a 978-7-5194-6352-6 |d CNY130.00

• 100 __ |a 20211130d2021 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a acf z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 资溪面包产业发展史 |A zi xi mian bao chan ye fa zhan shi |d = Bread from ZiXi history of industrial development |f 《资溪面包产业发展史》编纂委员会编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 光明日报出版社 |d 2021

• 215 __ |a 343页, [16] 页图版 |c 彩图, 肖像 |d 26cm

• 314 __ |a 本书主编: 邓泉兴, 汤庆慧, 占连兴

• 330 __ |a 本书是对资溪面包产业发展的梳理和回顾, 全书计343页约25万字, 图文并茂, 生动鲜活地呈现了资溪面包产业的发展历程。全书体例完整, 书首有彩照、前言, 书尾有后记。正文按内容设上、下篇, 共9章34节, 及附录。一至七章从面包产业起源、发展历程、媒体关注、行业盛会、产业贡献情况等多方面全视角对资溪面包产业进行了展示。第八章记述了产业人物创业历程和创业精神。第九章推介了部分烘焙产品品种。资溪是江西贫困的山区小县城, 这里的农民主动进城开发市场, 借助不起眼的面包, 他们释放出了中国农民蕴藏的惊人能量。

• 510 1_ |a Bread from ZiXi history of industrial development |z eng

• 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 饮食业 |x 产业发展 |x 研究 |y 资溪县

• 690 __ |a F726.9 |v 5

• 701 _0 |a 邓泉兴 |A deng quan xing |4 主编

• 701 _0 |a 汤庆慧 |A tang qing hui |4 主编

• 701 _0 |a 占连兴 |A zhan lian xing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20211130

• 905 __ |a GDPTC |d F726.9/17