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• 010 __ |a 978-7-5359-8075-5 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 蔬言菜语 |A shu yan cai yu |e 从田间到餐桌 |f 陈胜文, 潘启取著

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2023.6

• 215 __ |a 229页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 本书编写人员: 陈纯秀, 陈胜文, 戴修纯, 何国平, 胡红等; 摄影: 潘启取, 谭耀文

• 320 __ |a 有书目 (第228-229页)

• 330 __ |a 本书讲述了我们虽然几乎天天和蔬菜打交道, 但仍然对它知之甚少, 时常提出许多花式各样的问题: 怎样挑选新鲜的蔬菜? 反季节蔬菜安全吗? 有苦味的丝瓜还能吃吗? 如何消除蒜臭味? 家里种菜种什么菜比较好? 等。面对大家的疑惑, 我们积数十年蔬菜育种、栽培研究和蔬菜科普推广之经验, 配合查阅资料和多方调查, 尽力为大家答疑解惑、消除误区。

• 333 __ |a 本书适用于想了解蔬菜的读者

• 517 1_ |a 从田间到餐桌 |A cong tian jian dao can zhuo

• 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 基本知识

• 690 __ |a S63 |v 5

• 701 _0 |a 陈胜文 |A chen sheng wen |4 著

• 701 _0 |a 潘启取 |A pan qi qu |4 著

• 702 _0 |a 陈纯秀 |A chen chun xiu |4 编写

• 702 _0 |a 戴修纯 |A dai xiu chun |4 编写

• 702 _0 |a 谭耀文 |A tan yao wen |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20240920

• 905 __ |a GDPTC |d S63/17