机读格式显示(MARC)

• 000 00929nam0 2200301 450

• 000 0000070142

• 001 0000038423

• 010 __ |a 7-5381-4117-0 |d CNY32.00

• 100 __ |a 20041020d em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 210000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮服务要点及案例评析 |f 陈觉主编

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2004

• 215 __ |a 234页 |d 25cm

• 330 __ |a 本书阐述了餐饮服务的系统过程。

• 330 __ |a 本书从餐前的准备、预定迎宾到点菜、餐中服务及收银结帐、相关服务的提供等，完整地阐述了餐饮服务系统的过程，并提供与服务流程相配合的案例。

• 606 0_ |a 饮食业 |x 商业服务

• 606 0_ |a 饮食业

• 606 0_ |a 商业服务

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 陈觉 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SFT |c 20041020

• 905 __ |a GDPTC |d F719.3/8

• 908 __ |a 0000070142

• 995 __ |a SFT |f F719.3/8

• 999 __ |t C |A cqh |a 20041020 11:35:51 |M cqh |m 20041020 11:36:07 |G cqh |g 20041020 11:36:28