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• 010 __ |a 978-7-5680-4238-3 |b 精装 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 全球厨具手绘图鉴 |9 quan qiu chu ju shou hui tu jian |b 专著 |d Snow's kitchenalia |f (英)艾伦·斯诺著 |g 李惟祎译 |z eng

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 207页 |d 21cm

• 305 __ |a 由Pavilion Books Company Ltd.授权出版

• 306 __ |a 本书限中国大陆发行

• 330 __ |a 本书作者以手绘插图呈现各种烹饪设备、工具和使用方法。通过探索厨具的世界。你将知道如何恰当地使用每种工具烹饪、烘焙、冷冻与储存食物，并发现它们的新用途。

• 510 1_ |a Snow's kitchenalia |z eng

• 606 0_ |a 炊具 |j 普及读物

• 690 __ |a TS972.21-49 |v 5

• 690 __ |a TS972.21 |v 4

• 701 _0 |c (英) |a 斯诺 |9 si nuo |4 著

• 702 _0 |a 李惟祎 |9 li wei yi |4 译

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20210630

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.21/1