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• 010 __ |a 978-7-5184-3812-9 |b 精装 |d CNY168.00

• 092 __ |b CIP-93C51C1CBFD8443099A13F3B356850A0

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• 200 1_ |a 中华传统糕点图鉴 |A zhong hua chuan tong gao dian tu jian |d = A collection of traditional Chinese pastries |f 邱子峰主编 |z eng |j 李浩涵, 潘华, 张之琪副主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022.3

• 215 __ |a 223页 |c 图 (部分彩图) |d 30cm

• 330 __ |a 本书按四季、节气的时间顺序编排了中华传统糕点的习俗与制作, 讲述了糕点的大致分类及包含典故。地域上南北兼顾, 宫廷的、民间的都进行了较为系统的整理。全书图片精美, 是一本介绍中华传统糕点的图谱, 搭配简洁文字, 让读者对我国传统饮食文化有了进一步了解。书中选择人们日常生活中带着传统印记的兼具口感与美感的款款糕点, 既是一份美味, 更是一份文化的传承。

• 333 __ |a 本书适用于对糕点感兴趣的读者

• 510 1_ |a Collection of traditional Chinese pastries |z eng

• 606 0_ |a 糕点 |A gao dian |y 中国 |j 图集

• 690 __ |a TS213.23-64 |v 5

• 701 _0 |a 邱子峰 |A qiu zi feng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20220422