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• 200 1_ |a 老字号新故事 |9 lao zi hao xin gu shi |i 传承人篇 |h 第二辑 |b 专著 |f 北京市商务局主编

• 210 __ |a 北京 |c 商务印书馆 |d 2020

• 215 __ |a 406页 |c 图，照片 |d 23cm

• 225 1_ |a 老字号新故事系列丛书 |9 lao zi hao xin gu shi xi lie cong shu |f 闫立刚主编

• 330 __ |a 本书对北京老字号企业及其传承人的事迹进行了全面介绍，包括“京城烧麦独一处——都一处烧麦”“传承正宗宫廷风味 保存传统饮食遗产——仿膳(清廷御膳)制作技艺的传承与发展”“南北皆喜的百年美食——北京饭店谭家菜”“动静结合 雅俗共赏——北京宫廷补绣的传承与发展”等。

• 606 0_ |a 老字号 |9 lao zi hao |x 介绍 |y 北京

• 606 0_ |a 民间艺人 |9 min jian yi ren |x 生平事迹 |y 北京 |z 现代

• 690 __ |a F279.271 |v 5

• 690 __ |a K825.7=76 |v 5

• 711 02 |a 北京市商务局 |9 bei jing shi shang wu ju |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20210629

• 905 __ |a GDPTC |d F279.271/1:2