机读格式显示(MARC)
- 000 01208nam0 2200301 450
- 010 __ |a 978-7-5680-4514-8 |b 精装 |d CNY299.00
- 100 __ |a 20190403d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 厨艺之书 |9 chu yi zhi shu |b 专著 |f (英)吉尔·诺曼著 |g 周再冉译
- 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2019
- 215 __ |a 648页 |c 彩图 |d 28cm
- 305 __ |a 由Dorling Kindersley Limited授权出版
- 312 __ |a 封面英文题名:The cook's book: recipes & step-by-step techniques from top chefs
- 330 __ |a 本书涵盖所有主要食材,从肉类、鱼类和蔬菜到甜点,菜肴的每个重要组成部分都包含其中。从制作一款令人垂涎的酱汁到烘烤整只火鸡,从煮出软硬适中的米饭到料理新鲜龙虾,600多种美味的食谱,既是初学者下厨的逐步指导,又是进阶者款待宾客的精美指南。
- 510 1_ |a Cook's book: recipes & step-by-step techniques from top chefs |z eng
- 701 _0 |c (英) |a 诺曼 |9 nuo man |c (Norman, Jill) |4 著
- 702 _0 |a 周再冉 |9 zhou zai ran |4 译
- 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20210702
- 905 __ |a GDPTC |d TS972.188/5