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• 200 1_ |a 水果与香草 |A shui guo yu xiang cao |d = Sweet and fragrance of botany |e 甜蜜芬芳的植物学 |f 史军著 |z eng

• 210 __ |a 桂林 |c 广西师范大学出版社 |d 2024.3

• 215 __ |a 193页 |c 彩图 |d 23cm

• 314 __ |a 版权页题: 插画彭媛

• 314 __ |a 史军, 植物学博士, 中国植物学会兰花分会理事, 中国科普作家协会会员, 中国植物学会科学传播工作委员会成员。毕业于中国科学院植物研究所, 主要研究方向为兰科植物繁殖与保护。彭媛 (盆盆), 自由插画师, 设计工作者。

• 330 __ |a 本书是一本角度十分有趣的植物学大众科普读物。纵观人类的饮食史, 水果和香草一直是餐桌上不可或缺的重要组成部分。植物学博士史军埋首学术文献, 梳理水果和香草的栽种历史和传播途径, 解答香气和味道的秘密, 做图鉴解说甚至合适的烹饪方法, 从植物学、人文、地理、历史、经济、社会等多个维度讲述车厘子、草莓、凤梨、牛油果、可乐果、罗勒、胡椒、橄榄、姜、啤酒花等常见或不常见的水果与香草植物学方面的有趣知识, 不仅体现了做学问的严谨, 而且充分展示了人类对生活的本能热爱。

• 333 __ |a 本书适用于植物爱好者

• 510 1_ |a Sweet and fragrance of botany |z eng

• 517 1_ |a 甜蜜芬芳的植物学 |A tian mi fen fang de zhi wu xue

• 606 0_ |a 植物 |A zhi wu |j 普及读物

• 690 __ |a Q94-49 |v 5

• 701 _0 |a 史军 |A shi jun |4 著

• 702 _0 |a 彭媛 |A peng yuan |4 插画

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240326