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• 200 1_ |a 发酵实验技术与方案 |9 fa jiao shi yan ji shu yu fang an |b 专著 |f 管斌主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 203页 |c 图表 |d 26cm

• 300 __ |a 中国海洋大学教材建设基金的资助

• 330 __ |a 本书从发酵工程实验技术与方法角度出发，描述了发酵工程实验原理、研究方法、检测手段以及与工程技术的相互关系。书中收录了几十个常见的发酵工程实验方案，涵盖酶工程、发酵工艺学、发酵食品、发酵分析与检测、发酵过程监测、生物工程下游技术及生物环境工程等领域。

• 606 0_ |a 发酵工程 |x 实验

• 690 __ |a TQ92-33 |v 4

• 701 _0 |a 管斌 |9 guan bin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b FS801 |c 20120309

• 905 __ |a GDPTC |d TQ92-33/1

• 908 __ |a 012012001166

• 995 __ |f TQ92-33/1

• 999 __ |A FS801.wlp |a 20120309 10:06:49 |M FS801.wlp |m 20120309 10:07:49 |C 012012001166 |U FS801.wlp |u 20120309 10:07:51