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• 200 1_ |a 寻味中国 |A Xun Wei Zhong Guo |9 xun wei zhong guo |b 专著 |f 要云著

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 262页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书共分七篇，内容包括：五味魁首是咸鲜、酸世界、不可或缺之甜、辣味天下、苦食、香与臭的辩证、硝糟醉霉境界。

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国 |j 通俗读物

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 要云 |A Yao Yun |9 yao yun |4 著

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20161019

• 905 __ |a GDPTC |d TS971.2/69