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• 200 1_ |a 餐饮开店120讲 |9 can yin kai dian 120 jiang |e 从设立品牌到连锁运营 |f 徐剑著

• 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2019

• 215 __ |a 279页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书分为从零开始做餐饮和餐饮连锁运营要点两个部分，分别从创建品牌、打造产品、设计菜单、科学选址、开业筹备、营销策略、财务管控、人力资源管理、门店运营管理、加盟体系建设等方面，用16章120讲的内容介绍了在餐饮开店过程中应了解的方方面面。

• 606 0_ |a 饮食业 |9 yin shi ye |x 运营管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 徐剑 |9 xu jian |4 著

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20200621

• 905 __ |a GDPTC |d F719.3/76