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• 200 1_ |a 惠州味道 |A hui zhou wei dao |f 高燕来著

• 210 __ |a 广州 |c 广东人民出版社 |d 2020

• 215 __ |a 10, 228页 |c 彩图 |d 27cm

• 330 __ |a 本书是介绍东江菜系的图文版读物。作者从春夏秋冬四个季节着手, 分别阐述了用应节食材制作菜式的好处和心得体会, 并附上多种应节菜式的制作方法。全稿语言流畅, 图文并茂, 写作水平较高。从中既可读出东江菜系的源流、特点, 也可了解中华传统饮食文化的精髓 ; 图片部分拍摄精美、传神, 让人大开眼界。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 惠州

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 高燕来 |A gao yan lai |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210121

• 905 __ |a GDPTC |d TS971.2/101