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• 010 __ |a 978-7-122-41197-6 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 植物天然产物提取工艺学 |A zhi wu tian ran chan wu ti qu gong yi xue |b 专著 |f 李辉，李佑稷，蒋剑波主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022.10

• 215 __ |a 205页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校教材

• 330 __ |a 本书介绍了植物天然产物的分子结构、理化性质、应用价值、纯度检测、分离提取方法及工艺等相关应用基础知识，阐述了天然产物提取常用的传统方法，如溶剂提取、萃取、微波辅助提取、超声波辅助提取、过滤、蒸发浓缩、沉淀、结晶、干燥等方法原理及技术。对新型分离技术如超临界流体萃取、树脂吸附、膜分离、分子蒸馏、色谱分离、双水相萃取、反胶束萃取、分子印迹固相萃取、液膜分离等技术的原理、特点及在实际生产中的应用也给予了适当描述。论述了糖类、蛋白质、氨基酸、脂类、香精香料、生物碱、黄酮类、萜类、色素、皂苷、香豆素类等植物天然生物活性产物的结构、分类、理化性质、提取分离工艺特性及提取实例。

• 333 __ |a 本书适用于高等学校医药、食品、生物、化学、化工及相关专业学生

• 606 0_ |a 植物 |x 提取

• 690 __ |a Q946 |v 5

• 701 _0 |a 李辉 |A li hui |4 主编

• 701 _0 |a 李佑稷 |A li you ji |4 主编

• 701 _0 |a 蒋剑波 |A jiang jian bo |4 主编

• 801 _2 |a CN |b GDXHCF |c 20221107