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• 010 __ |a 978-7-208-17780-2 |d CNY118.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 土豆帝国 |A tu dou di guo |f (英) 丽贝卡·厄尔著 |d = Feeding the people |e the politics of the potato |f Rebecca Earle |g 刘媺译 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海人民出版社 |d 2023.6

• 215 __ |a 338页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 历史·文化经典译丛 |A li shi ·wen hua jing dian yi cong

• 314 __ |a 丽贝卡·厄尔, 英国华威大学历史系教授, 主要研究方向为食物史及西属美洲、近代早期欧洲的文化史。刘媺, 资深译者, 已出版译著有: 《铁路改变世界》《伦敦城记》等。

• 320 __ |a 有书目 (第265-319页) 和索引

• 330 __ |a 本书重建这种风靡世界的粮食从安第斯山脉的原产地走向全球的旅程, 并提供了以土豆为中心的崭新世界史叙事。土豆原产于南美洲的安第斯山脉, 但如今遍植全球, 成功进化成一种世界性的粮食作物。在本书中, 读者可以看到, 在世界近现代史的重要进程--大航海和移民、启蒙运动、自由资本主义兴起、全球化程度加深、帝国主义兴起--中, 土豆一直扮演着非常重要的角色。这种高产的植物时而是欧洲移民赖以生存的口粮, 时而是国家建设的工具, 时而又成为文化交融的象征。

• 333 __ |a 本书适用于历史爱好者

• 410 _0 |1 2001 |a 历史·文化经典译丛

• 500 10 |a Feeding the people : the politics of the potato |m Chinese

• 606 0_ |a 马铃薯 |A ma ling shu |x 历史 |y 世界

• 690 __ |a S532-091 |v 5

• 701 _1 |a 厄尔 |A e er |g (Earle, Rebecca) |4 著

• 702 _0 |a 刘媺 |A liu mei |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230717