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• 010 __ |a 978-7-121-36619-2 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 法国精品级创新甜点 |9 fa guo jing pin ji chuang xin tian dian |b 专著 |f (法)诺埃米·斯特鲁克著 |g (法)德菲娜·阿玛尔-康斯坦丁摄影 |g 王锴译

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 285页 |c 彩图，彩照 |d 25cm

• 305 __ |a 由Larousse会同Dakai Agency Limited授权出版

• 330 __ |a 本书精选具有代表性的经典法式甜点，从配方、造型、口感、技法、装饰等方面进行了创新，并将所介绍的甜点按制作工艺的难易程度分成三级，可供读者循序渐进地制作。

• 606 0_ |a 甜食 |x 制作 |y 法国

• 690 __ |a TS972.134 |v 5

• 701 _0 |c (法) |a 斯特鲁克 |9 si te lu ke |c (Strouk, Noemie) |4 著

• 702 _0 |c (法) |a 阿玛尔-康斯坦丁 |9 a ma er - kang si tan ding |4 摄影

• 702 _0 |a 王锴 |9 wang kai |c (法语) |4 译

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20210630

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.134/3