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• 200 1_ |a 实用烹调技法全图解 |A Shi Yong Peng Tiao Ji Fa Quan Tu Jie |9 shi yong peng tiao ji fa quan tu jie |b 专著 |f 颜廷庄，窦洪波，双福编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2013

• 215 __ |a 128页 |d 29cm |e 1光盘

• 300 __ |a 大厨必读系列

• 307 __ |a 附光盘：ISBN 978-7-88310-196-3

• 330 __ |a 本书系统介绍了基础刀工技法、食材加工技法、20余种常见的烹调技法及菜肴实例，以及常见装盘技法等。

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |x 方法 |y 中国 |j 图解

• 690 __ |a TS972.117-64 |v 5

• 690 __ |a TS972.117 |v 4

• 701 _0 |a 颜廷庄 |A Yan Ting Zhuang |9 yan ting zhuang |c (烹饪) |4 编著

• 701 _0 |a 窦洪波 |A Dou Hong Bo |9 dou hong bo |c (烹饪) |4 编著

• 701 _0 |a 双福 |A Shuang Fu |9 shuang fu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20200612

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.117/2