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• 200 1_ |a 食品营养与安全检测技术 |9 shi pin ying yang yu an quan jian ce ji shu |b 专著 |f 李红祥，孙蕊，李斌著

• 210 __ |a 南昌 |c 江西科学技术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 282页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书以食品安全为目标，从人体健康出发，介绍了食物、营养与人体健康的关系，讲述了食品安全检测技术的方法和手段、食品安全检测所需要的仪器设备及最新的食品安全方面的分析技术和要求。

• 606 0_ |a 食品营养 |9 Shi Pin Ying Yang

• 606 0_ |a 食品安全 |9 Shi Pin An Quan |x 食品检验

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 李红祥 |9 li hong xiang |c (食品工程) |4 著

• 701 _0 |a 孙蕊 |9 sun rui |c (食品工程) |4 著

• 701 _0 |a 李斌 |9 li bin |c (食品工程) |4 著

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20240720

• 905 __ |a GDPTC |d R151.3/56