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• 010 __ |a 978-7-5008-7920-6 |b 精装 |d CNY52.00

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• 200 1_ |a 黑魔法 |A hei mo fa |b 专著 |e 巧克力小史 |d Chocolate |e a global history |f (英)萨拉·莫斯(Sarah Moss)，(美)亚历山大·巴德诺克(Alexander Badenoch)著 |g 王梦秦译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国工人出版社 |d 2022.07

• 215 __ |a 187页 |c 图，照片 |d 19cm

• 300 __ |a 万川·食物小史系列

• 330 __ |a 本书是一部巧克力的驯化史。自16世纪的西班牙人第一次在南美洲与可可豆相遇，它便受到全世界的追捧。全球化背景下的巧克力已然超越普通吃食，成为深刻复杂的食物文化符号。

• 333 __ |a 本书适用于大众读者

• 510 1_ |a Chocolate |e a global history |z eng

• 517 1_ |a 巧克力小史 |A qiao ke li xiao shi

• 606 0_ |a 巧克力糖 |x 历史 |y 世界

• 690 __ |a TS246.5-091 |v 5

• 701 _0 |c (英) |a 莫斯 |A mo si |c (Moss, Sarah) |4 著

• 701 _0 |c (美) |a 巴德诺克 |A ba de nuo ke |c (Badenoch, Alexander) |4 著

• 702 _0 |a 王梦秦 |A wang meng qin |4 译

• 801 _2 |a CN |b GDXHCF |c 20220718