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• 010 __ |a 978-7-5199-1222-2 |b 精装 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 历史的味觉 |A li shi de wei jue |e 食物背后的历史光影 |f 白玮著

• 210 __ |a 北京 |c 研究出版社 |d 2022

• 215 __ |a 363页 |d 22cm

• 314 __ |a 白玮, 笔名非鱼, 资深传媒人、文化学者、诗人, 曾供职于北京晚报多年。

• 330 __ |a 本书紧紧围绕两个脉络线索开叙述的: 一是作为一个暗线, 按照中国历史的演进脉络, 通过不同王朝对食物的依赖度, 宏观地建构了“食物即历史”的新史观; 二是通过对一个个具体的食物和不同饮食口味习惯的形成的考察, 细致入微地梳理出了一个“历史口味”的文明脉络。所以, 本书既是一本生动有趣的食物简史, 又是一本中国饮食文明演进史。

• 517 1_ |a 食物背后的历史光影 |A shi wu bei hou de li shi guang ying

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 白玮 |A bai wei |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20220706

• 905 __ |a GDPTC |d TS971.2/120