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• 200 1_ |a 食品质量安全检测技术 |A shi pin zhi liang an quan jian ce ji shu |b 专著 |f 阙斐主编

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社有限责任公司 |d 2024

• 215 __ |a 266页 |c 图 |d 26cm |e 1检测项目工作手册(66页)

• 330 __ |a 本书设计了课程导入部分和食品添加剂检测、农药残留检测、兽药残留检测、重金属含量检测4个模块，每个模块包含导论和2~3个以典型工作任务为载体的项目，按照行业典型工作过程，即制订方案→试剂准备→样品处理→上机检测→结果分析五步骤构建学习任务，每个学习任务都包含必备知识和任务实施两个部分。每个项目学习完成后，配备3个左右的开放性思考题和增值自评表，并配套了练习题。适时插入小故事、小提示、小思考、拓展知识等小栏目。

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |x 食品检验

• 690 __ |a TS207 |v 5

• 701 _0 |a 阙斐 |A que fei |f (1982-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20241122

• 905 __ |a GDPTC |d TS207/3