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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 农产品食品检验员 |A nong chan pin shi pin jian yan yuan |i 粮油质量检验员 |b 专著 |e 技师 高级技师 |f 中国粮食研究培训中心，国家粮食和物资储备局职业技能鉴定指导中心组织编写

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 463页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 粮食和物资储备系统职业技能培训教程

• 314 __ |a 主编：袁建、张玉荣

• 330 __ |a 本书分技师和高级技师两部分，共十八章，内容包括：仪器分析基础知识、小麦粉烘焙试验技术、维生素含量的测定、食品添加剂含量的测定、仪器分析技术、流变学特性评价技术、多农药组分残留量的测定、真菌霉素的测定等。

• 606 0_ |a 农产品 |x 食品检验 |x 质量检验 |x 职业技能 |x 鉴定 |j 教材

• 606 0_ |a 粮食 |x 食品检验 |x 质量检验 |x 职业技能 |x 鉴定 |j 教材

• 606 0_ |a 食用油 |x 食品检验 |x 质量检验 |x 职业技能 |x 鉴定 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 袁建 |A yuan jian |4 主编

• 701 _0 |a 张玉荣 |A zhang yu rong |c (女， |f 1967-) |4 主编

• 801 _2 |a CN |b GDXHCF |c 20220929