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• 200 1_ |a 中国历代流行饮食 |b 专著 |f 张卉著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏人民出版社 |d 2024.09

• 215 __ |a 181页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 张卉，研究方向为“古代美食”，已查阅研究载有古代饮食相关记录的古籍200余本，基础分类包括各个朝代的主食、菜肴、饮品、点心小食等，细分方向有“诗词里的古代美食”“古代地域美食”“古代节庆日美食”“古代养生美食”等。

• 330 __ |a 本书以朝代为轴讲述了中国从秦朝到清朝八个朝代的流行饮食，每章均分民间饮食和宫廷饮食两部分进行介绍，尽量展现不同朝代的饮食风貌，并配有丰富的古画、文物、现代插画作为参考。在写法上，采用虚拟的“穿越式”场景、人物的模式进行有情节的介绍，以使读者可以身临其境地感受每个朝代的饮食特色。另外，在介绍饮食的同时还穿插古代的饮食礼仪、饮食餐具、饮食轶事等内容，使读者全面了解中国历代饮食文化的传承、发展与变化。为对饮食文化、传统文化、古代礼仪等有研究的读者提供了很好的参考与研究素材。

• 333 __ |a 饮食文化史研究人员

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化史 |y 中国

• 690 __ |a TS971.202 |v 5

• 701 _0 |a 张卉 |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240912

• 901 __ |a 江苏人民出版社

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• 962 __ |a 85251379 |x 8408bcf0a974f91b8e049730c2c8fa

• 997 __ |a 可供