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• 010 __ |a 978-7-122-41344-4 |d CNY58.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 香料香精概论 |A xiang liao xiang jing gai lun |d = An introduction to fragrance and flavor |f 易封萍, 盛君益, 邵子懿主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 294页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校规划教材

• 330 __ |a 本书介绍了日用香精和食用香精的基本概念。按照功能、适用领域和形态对香精进行了分类，分别阐述了每一类香精的成分及制备方法，描述了香精的品质控制方法和步骤，引用了大量香原料理化性质、感官特征和法规政策等数据，并提供了大量不同应用领域的香精配方。

• 510 1_ |a Introduction to fragrance and flavor |z eng

• 606 0_ |a 香料 |A xiang liao |x 概论 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 香精 |A xiang jing |x 概论 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TQ65-43 |v 5

• 690 __ |a TQ65 |v 4

• 701 _0 |a 易封萍 |A yi feng ping |4 主编

• 701 _0 |a 盛君益 |A sheng jun yi |4 主编

• 701 _0 |a 邵子懿 |A shao zi yi |4 主编

• 801 _2 |a CN |b GDXH |c 20220829

• 905 __ |a GDPTC |d TQ65/28