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• 200 1_ |a 法国经典甜品宝典 |A fa guo jing dian tian pin bao dian |f 法国拉鲁斯出版社编 |g 郝文译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022.8

• 215 __ |a 515页 |c 彩图 |d 24cm

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身, 详尽介绍了从基础到精通、涵盖甜品师的所有烘焙技术, 涵盖了蛋糕、个性糕点、挞、饼干、糖果、风味甜点等类型, 详解介绍了包括熔岩蛋糕、马卡龙、法式甜点、挞等在内的230款法式糕点的制作方法, 每个步骤都清晰易懂, 保证本书的读者能毫无困难地学习技巧并完成制作, 并能让你像专业甜品师一样烘焙。除了每款糕点的精美成品图, 还配有关键步骤的高清图详细演示。

• 333 __ |a 美食爱好者

• 606 0_ |a 烘焙 |A hong bei

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 702 _0 |a 郝文 |A hao wen |4 译

• 711 02 |a 法国拉鲁斯出版社 |A fa guo la lu si chu ban she |4 编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20220826