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• 200 1_ |a 专业咖啡师手册 |A zhuan ye ka fei shi shou ce |b 专著 |f (美)斯科特·拉奥(Scott Rao)著 |g 顾晨曦译

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 121页 |c 图，照片 |d 24cm

• 304 __ |a 英文分辑题名：Everything but espresso professional coffee brewing techniques

• 330 __ |a 本书共分12部分，内容包括：咖啡萃取、研磨、咖啡冲煮控制表、解读咖啡渣、自动滴滤咖啡机、手冲咖啡、浸泡式滤杯、真空虹吸咖啡等。

• 606 0_ |a 咖啡 |A Ka Fei |x 配制 |j 手册

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 拉奥 |A la ao |c (Rao, Scott) |4 著

• 702 _0 |a 顾晨曦 |A gu chen xi |4 译

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20241124

• 905 __ |a GDPTC |d TS273/16