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- 010 __ |a 978-7-302-17616-9 |d CNY38.00 |z 7-302-17616-7
- 200 1_ |a 饭店督导管理 |A fan dian du dao guan li |f 刘纯主编
- 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2008.06
- 215 __ |a 401页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材 普通高等教育“十一五”国家级规划教材
- 330 __ |a 本书阐述了饭店业督导原理及其在饭店管理实践中的作用。