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- 200 1_ |a 完美牛肉 |A wan mei niu rou |d = Perfect beef |f 王永贤著 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2017
- 215 __ |a 175页 |c 彩图 |d 24cm
- 306 __ |a 本书通过四川一览文化传播广告有限公司代理,经帕斯顿数位多媒体有限公司授权出版中文简体字版
- 330 __ |a 本书配合大量实物图片,详细地介绍了各个部位牛肉的味道、口感特征及烹饪方法,将牛肉的烹饪过程多元化呈现,让你更加充分地了解牛肉。57道活色生香的精致菜肴,不仅强调原汁原味和融合创新,更是包括食材选择、烹饪方式、烹饪技巧等相关实用信息的介绍。
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- 517 1_ |a 全世界都在享用的经典牛肉食谱 |A quan shi jie du zai xiang yong de jing dian niu rou shi pu
- 606 0_ |a 牛肉 |A niu rou |x 菜谱
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- 701 _0 |a 王永贤 |A wang yong xian |4 著
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