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• 200 1_ |a 自制卤味，吃的安心 |b 专著 |f 林国平主编 |A zi zhi lu wei ， chi de an xin

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2017

• 215 __ |a 160页 |c 彩图 |d 23cm

• 300 __ |a 食得健康系列

• 330 __ |a 本书分自制卤味必知秘诀、风味浓郁之卤肉蛋、清爽不腻之卤蔬菜和豆类、“海”味缭绕之卤水产四章。具体内容包括：自制卤味必备工具、不可忽略的食材前期处理、教你如何自制常用卤水、剩余卤汁的保存方式等。

• 606 0_ |a 卤制 |A Lu Zhi |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.121 |v 5

• 701 _0 |a 林国平 |c (烹饪) |4 主编 |A lin guo ping

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20200608

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.121/7