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• 010 __ |a 978-7-108-06483-7 |b 精装 |d CNY36.00

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• 200 1_ |a 京味儿食足 |A jing wei er shi zu |f 崔岱远著

• 205 __ |a 增订本

• 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |d 2019.5

• 215 __ |a 245页, [4] 页图版 |c 彩图 |d 19cm

• 314 __ |a 版权页题: 插图周思童

• 330 __ |a 说北京, 自然让人首先联想到四合院。《京味儿食足》自然少不了四合院里的吃食、风情, 四合院里的香椿芽、槐花、石榴、瓠子, 配上天棚、青瓦大鱼缸, 中秋要拜的“月光码儿”, 那些个今天住楼房的人再也享受不到的京味儿, 真叫人留恋; 说京城的吃食, 就不能不提到京城的“馆子”, 去饭馆餐厅用餐, 北京老话儿叫“下馆子”。北京的“八大楼”是鲁菜的馆子, “长安十二春”则是江南风韵, 峨眉酒家、四川饭店虽立足京城较晚, 经作者描绘, 仍让人垂涎。当作者把饮食文化与百姓生活有机地融为一体, 构成京城百姓的生活图景, 不禁令读者食指大动之余, 另有一番感慨。

• 333 __ |a 大众读者

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 北京市

• 690 __ |a TS971.202.1 |v 5

• 690 __ |a TS971.202 |v 4

• 701 _0 |a 崔岱远 |A cui dai yuan |4 著

• 702 _0 |a 周思童 |A zhou si tong |4 插图

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20190802

• 905 __ |a GDPTC |d TS971.202/4=2