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• 200 1_ |a 咖啡师指南 |9 ka fei shi zhi nan |e 意大利浓缩咖啡原理与技术 |f 高碧华编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国宇航出版社 |d 2008

• 215 __ |a 111页 |c 图 |d 19×22cm

• 300 __ |a 其他题名：意大利浓缩咖啡原理与技术

• 330 __ |a 本书介绍了：意大利浓缩咖啡的概念、历史、理论；影响浓缩咖啡的环境因素、设备因素、原料因素；制作浓缩咖啡的技术等内容。

• 517 1_ |a 意大利浓缩咖啡原理与技术 |9 yi da li nong suo ka fei yuan li yu ji shu

• 606 0_ |a 咖啡 |x 配制

• 690 __ |a TS273.4 |v 4

• 701 _0 |a 高碧华 |9 gao bi hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b SFT |c 20080504

• 905 __ |a GDPTC |d TS273.4/2

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• 999 __ |t C |A zhh |a 20080504 09:44:16 |M zhh |m 20080504 09:44:36 |G zhh |g 20080504 09:45:01