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• 200 1_ |a 发酵微生物 |9 fa jiao wei sheng wu |b 专著 |f 魏明英主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 212页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 职业教育生物技术类专业教材系列

• 330 __ |a 本书主要介绍了发酵乳制品、泡菜、酿酒、调味品、抗生素等发酵行业中微生物的应用，每个模块中选取该行业简单、典型的例子对该行业的情况进行以点带面的阐述。

• 606 0_ |a 发酵学 |x 微生物学 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TQ920.1 |v 5

• 701 _0 |a 魏明英 |9 wei ming ying |c (化学工业) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20210703

• 905 __ |a GDPTC |d TQ920.1/1=2