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• 010 __ |a 978-7-5066-9898-6 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a GB31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》实施指南 |f 国家食品安全风险评估中心编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国标准出版社 |d 2022.11

• 215 __ |a 209页 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品安全国家标准实施指南系列丛书

• 330 __ |a 本书主体内容包括范围，术语和定义，场所与布局，设施与设备，原料采购、运输、验收与贮存，加工过程的食品安全控制，供餐要求，配送要求，清洁维护与废弃物管理，有害生物防治，人员健康与卫生，培训，食品安全管理。

• 333 __ |a 饮食商业服务卫生管理者

• 606 0_ |a 饮食业 |x 商业服务 |x 卫生管理 |x 规范 |y 中国 |j 指南

• 690 __ |a F726.93-62 |v 5

• 711 02 |a 国家食品安全风险评估中心 |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20230329

• 901 __ |a 中国标准出版社

• 902 __ |a Rt1069-2010

• 962 __ |a 20143425

• 997 __ |a 期货