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• 200 1_ |a 烟火三十六味 |A yan huo san shi liu wei |e 市集 餐桌 食物与人 |f 三三著

• 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |d 2021.10

• 215 __ |a 353页 |c 彩图 |d 19cm

• 314 __ |a 三三 (刘姗姗), 入行十七年, 餐饮行业自由撰稿人, 曾就职于中国旅游出版社、《美食与美酒》杂志, 味觉大师“Flavours”等机构。

• 330 __ |a 本书为作者多年采访素材中甄选出的三十六篇饮食笔记。从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角, 展示了六个味觉目的地: 南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南, 各自成章。选题角度独特, 挖掘少为人知的城市角落, 有丰富的采访素材打底, 食物之外更品尝出人生的滋味。作者用历史的眼光重新审视各个城市中最常见的食物, 再通过一个个渔民、游商、村妇、厨人的生活故事, 描绘人与食物的来龙去脉, 将城市表层鲜活的市井生活与城市深层被掩盖的历史变迁自然融合。

• 333 __ |a 饮食文化爱好者

• 517 1_ |a 市集 餐桌 食物与人 |A shi ji can zhuo shi wu yu ren

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国 |j 文集

• 690 __ |a TS971-53 |v 5

• 701 _0 |a 三三 |A san san |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20211106

• 905 __ |a GDPTC |d TS971-53/3