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• 000 00786nam0 2200133 450

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• 010 __ |a 978-7-5180-8406-7 |d CNY88.00

• 101 0_ |a chi

• 200 1_ |a 谷物加工副产物综合利用关键技术及产品开发 |A gu wu jia gong fu chan wu zong he li yong guan jian ji shu ji chan pin kai fa |b 专著 |f 张东杰[等]著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2021.04

• 215 __ |a 494页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书主要针对小麦、水稻经过制粉、制米加工后产生的麸皮、胚芽、米糠等副产物综合利用加工关键技术及产品开发为主要内容，重点包括谷物副产物加工利用国内外研究现状、模拟移动色谱分离纯化小麦麸皮低聚木糖技术研究、工业化制取小麦胚芽油工艺条件的研究、工业化分离提取和纯化麦胚黄酮化合物技术的研究等十个章节。

• 333 __ |a 本书适合粮食加工专业、食品专业的学生作为参考书，也可供相关领域的科研人员阅读

• 690 __ |a TS210.9 |v 5