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• 200 1_ |a 益生菌 |A yi sheng jun |e 人类健康的使者 |d = Probiotics |e the messenger of human health |f 周晴中编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京大学出版社 |d 2020.9

• 215 __ |a 213页 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第208-213页)

• 330 __ |a 本书共分为十个章节, 重点介绍了益生菌的健康功效, 益生菌在疾病治疗方面的研究进展, 益生菌对相关疾病的作用机制, 益生菌的相关应用以及益生元的生理功能、作用机制、制备和应用。最后介绍了益生菌应用过程中的问题及益生菌的研究技术和发展。

• 333 __ |a 本书可作为生物、医学、食品等相关专业科研工作者的参考书, 同时也适合普通读者阅读, 可丰富人们对益生菌的基础知识、生理功能及最新研究动向的了解

• 510 1_ |a Probiotics |e the messenger of human health |z eng

• 517 1_ |a 人类健康的使者 |A ren lei jian kang de shi zhe

• 606 0_ |a 乳酸细菌 |A ru suan xi jun

• 690 __ |a Q939.11 |v 5

• 701 _0 |a 周晴中 |A zhou qing zhong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20201027