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• 010 __ |a 978-7-221-14987-9 |d CNY46.00

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• 200 1_ |a 厄特克尔家族 |A e te ke er jia zu |d = Die Oetkers |e 德国食品王朝的生意奥秘 |f (德) 鲁迪格·杨布鲁特著 |g 孙爱玲, 李小清译 |z ger

• 210 __ |a 贵阳 |c 贵州人民出版社 |d 2018

• 215 __ |a 373页 |d 21cm

• 225 2_ |a open·世界工匠精神书系 |A open·shi jie gong jiang jing shen shu xi

• 300 __ |a 获2016年贵州省出版传媒事业发展专项资金资助

• 330 __ |a 本书介绍了德国知名食品企业厄特克尔家族的百年生意史。该家族代创始人奥古斯特·厄特克尔以烘培起家。1891年，他创新了不易发霉的发酵粉配方，引入流水线模式，逐渐实现资本积累。然而在二战中，家族遭遇重创。战后，其继承人致力于改革创新，抓住一切机会应对挑战，迅速将这一德国品牌推至声名鹊起。伴随着德国的经济奇迹，厄特克尔家族在废墟中重振，并将营业范围不断扩大。目前企业传承到第五代，主线产品历经一个多世纪仍畅销不衰。

• 410 _0 |1 2001 |a open·世界工匠精神书系

• 500 10 |a Oetkers |m Chinese

• 517 1_ |a 德国食品王朝的生意奥秘 |A de guo shi pin wang chao de sheng yi ao mi

• 606 0_ |a 企业家 |A qi ye jia |x 家族 |y 德国 |j 史料

• 690 __ |a K835.160.9 |v 5

• 701 _1 |a 杨布鲁特 |A yang bu lu te |g (Jungbluth, Rudiger), |f 1962- |4 著

• 702 _0 |a 孙爱玲 |A sun ai ling |4 译

• 702 _0 |a 李小清 |A li xiao qing |4 译

• 801 _2 |a CN |b GDXH |c 20191017