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• 010 __ |a 978-7-5552-6978-6 |b 精装 |d CNY49.00

• 100 __ |a 20230713d2018 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 370000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 黔菜传说 |A qian cai chuan shuo |9 qian cai chuan shuo |b 专著 |f 吴茂钊，张乃恒著

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2018

• 215 __ |a 205页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 寻味贵州系列 |A xun wei gui zhou xi lie

• 314 __ |a 吴茂钊，厨师，从事黔菜和贵州食文化研究工作。

• 314 __ |a 张乃恒，从事黔菜和贵州食文化研究工作，

• 330 __ |a 本书分为5部分，内容包括：“古今黔菜传说”“百年黔菜精英”“爽食黔西南菜”“开启第三只眼”和“黔菜文化感悟”。

• 461 _0 |1 2001 |a 寻味贵州系列

• 606 0_ |a 诗集 |y 中国 |z 当代

• 690 __ |a I227 |v 5

• 701 _0 |a 吴茂钊 |9 wu mao zhao |f (1978-) |4 著

• 701 _0 |a 张乃恒 |9 zhang nai heng |4 著

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20230713

• 905 __ |a GDPTC |d I227/1003