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• 200 1_ |a 畅销食品设计7步 |A chang xiao shi pin she ji 7 bu |d = 7 steps of best-selling food design |f 刘静, 邢建华编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 191页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书以理论加案例的形式，讲解了如何进行畅销食品设计。在概述了畅销食品的概念、查询渠道、内在逻辑的基础上，分7步介绍了超级产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、质构组合设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计，其中包括每一步的设计原理、方法、设计举例等，由此形成一组设计的维度，便于形成高维度的优势，从而产生畅销产品乃至超级产品。

• 510 1_ |a 7 steps of best-selling food design |z eng

• 606 0_ |a 畅销商品 |A chang xiao shang pin |x 食品 |x 产品设计

• 690 __ |a TS201.1 |v 5

• 701 _0 |a 刘静 |A liu jing |4 编著

• 701 _0 |a 邢建华 |A xing jian hua |4 编著

• 801 _2 |a CN |b GDXH |c 20180227