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• 200 1_ |a 中华精品药膳制作 |A zhong hua jing pin yao shan zhi zuo |f 范文昌主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 151页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书内容主要包括：精品药膳中常用中药材，介绍了常用中药材90余种(来源、性味、归经、功能应用、用法用量、按语等)；精品药膳中常用食材，介绍了常用食材20余种(来源、性味、归经、功能应用、用法用量、按语等)；精品药膳制作基本操作，包括药膳原料的准备、药膳制作方法；精品药膳(药食同源、药材、食材、操作步骤、功效应用、按语)，包括四物鸡汤、四君子鸭、十全大补汤等110余精品药膳。

• 606 0_ |a 药膳 |A yao shan

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 范文昌 |A fan wen chang |4 主编

• 801 _2 |a CN |b GDXH |c 20190827