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• 010 __ |a 978-7-5180-8631-3 |d CNY49.80

• 100 __ |a 20211010d2021 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品快速检测技术 |A shi pin kuai su jian ce ji shu |f 周艳华, 胡金梅, 李涛主编 |j 李兰岚, 吴民富, 温慧颖副主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2021.8

• 215 __ |a 208页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十四五”职业教育部委级规划教材

• 314 __ |a 本书参编: 王俊全, 史晓霞, 付文雯, 张帆, 郭卢云

• 320 __ |a 有书目 (第205-208页)

• 330 __ |a 本书共设置十个项目, 包含食品快速检测技术基础和实际应用, 主要涉及粮食类制品、食用油脂、果蔬农产品、肉及肉制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、水产品、调味品、保健食品快速检测技术的相关内容。本书紧密结合食品行业和食品安全快速检测技术发展现状, 进行开发设计, 力求突出教材的实用性和职业性。

• 333 __ |a 本书可作为高等职业院校食品营养与检测、食品质量与安全等专业的教材, 同时也可供食品质量安全检测部门、各类食品生产企业、中等职业院校等相关专业人员参考学习

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 周艳华 |A zhou yan hua |4 主编

• 701 _0 |a 胡金梅 |A hu jin mei |4 主编

• 701 _0 |a 李涛 |A li tao |4 主编

• 702 _0 |a 王俊全 |A wang jun quan |4 参编

• 702 _0 |a 史晓霞 |A shi xiao xia |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20211010

• 905 __ |a GDPTC |d TS207.3/25