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• 200 1_ |a 实用水果切雕技法 |A Shi Yong Shui Guo Qie Diao Ji Fa |f 杜乐著 |F Du Le Zhu

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2007

• 215 __ |a 96页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 尚锦食雕系列 |v 2

• 330 __ |a 本书内容包括刀具介绍、水果拼盘制作基本知识、水果切法、水果拼盘实例。书中每个水果拼盘实例都介绍了其原料和拼摆方法，并附有图片。

• 461 _0 |1 2001 |a 尚锦食雕系列

• 606 0_ |a 水果 |x 装饰雕塑

• 690 __ |a TS972.114 |v 4

• 701 _0 |a 杜乐 |A Du Le |c (烹饪) |4 著

• 801 _0 |a CN |b SFT |c 20071128

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.114/8

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