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• 005 20231201133200.0

• 010 __ |a 978-7-5032-6720-8 |d CNY39.80

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 营养配餐与设计 |A ying yang pei can yu she ji |f 主编颜忠, 向芳 |g 参编吕慧 ... [等]

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2021

• 215 __ |a 229页 |c 图 |d 25cm

• 300 __ |a “十三五”职业教育国家规划教材

• 304 __ |a 题名页题: 参编吕慧, 侯丽芬, 祝海珍, 李娜

• 320 __ |a 有书目 (第229页)

• 330 __ |a 本书内容包括: 营养配餐基础、膳食调查、营养食谱编制、营养食谱设计、菜品的科学烹饪、营养评价和营养宣教等等。

• 606 0_ |a 膳食营养 |A shan shi ying yang |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 颜忠 |A yan zhong |4 主编

• 701 _0 |a 向芳 |A xiang fang |4 主编

• 702 _0 |a 吕慧 |A lv hui |4 参编

• 702 _0 |a 侯丽芬 |A hou li fen |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210902

• 905 __ |a GDPTC |d R151.3/42=2