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• 200 1_ |a 四时素食格物 |A si shi su shi ge wu |b 专著 |e 非遗烹饪技艺传承与创新 |f 吕新河，王艳玲主编

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 243页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书依托于“2022年中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训”项目，围绕非遗通识、美学基础、素食文化、素食品牌创意、实践创作等，以二十四节气与食俗工艺为主线，按照春夏秋冬四季划分四个模块，针对性设计100道素食创新菜品，配套高清图片，并赋予营养分析和文化文字渲染。属于原创作品，具有重大的文化和学习价值。

• 606 0_ |a 素菜 |x 烹饪 |y 中国

• 690 __ |a TS972.123 |v 5

• 701 _0 |a 吕新河 |A lv xin he |f (1967-) |4 主编

• 701 _0 |a 王艳玲 |A wang yan ling |4 主编

• 801 _2 |a CN |b 58marc.cn |c 20231221