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• 200 1_ |a 中国科学技术史 |A zhong guo ke xue ji shu shi |f 李约瑟 |h 第六卷 |i 生物学及相关技术 |h 第五分册 |i 发酵与食品科学 |d = Science and civilisation in China |h Volume 6 |i Biology and biological technology |h Part 5 |i Fermentations and food science |f 黄兴宗著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |c 上海 |c 上海古籍出版社 |d 2008

• 215 __ |a xxx, 701页 |c 图, 地图, 摹真 |d 26cm

• 314 __ |a 翻译韩北忠 ... [等]

• 500 10 |a Science and civilisation in China |A science and civilisation in china |h Volume 6 |i Biology and biological technology |h Part 5 |i Fermentations and food science |m Chinese

• 517 1_ |a 生物学及相关技术 |A sheng wu xue ji xiang guan ji shu

• 517 1_ |a 发酵与食品科学 |A fa jiao yu shi pin ke xue

• 606 0_ |a 自然科学史 |A zi ran ke xue shi |y 中国

• 606 0_ |a 食品科学 |A shi pin ke xue |x 技术史 |y 中国

• 606 0_ |a 酿造工业 |A niang zao gong ye |x 技术史 |y 中国

• 690 __ |a N092 |v 4

• 690 __ |a TS2 |v 4

• 701 _0 |a 李约瑟 |A li yue se |g (Needham Joseph), |f 1900-1995 |4 著

• 702 _0 |a 韩北忠 |A han bei zhong |4 译

• 801 __ |b GDXH