机读格式显示(MARC)

• 000 01142nam0 2200301 450

• 000 0000083621

• 001 0000044256

• 010 __ |a 7-5025-5613-3 |d CNY45.00

• 100 __ |a 20041231d em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi |a eng

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 001yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 天然色素 |A tianransesu |f 项斌，高建荣主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 305页 |d 26cm

• 225 2_ |a 实用天然产物手册 |A shiyongtianranchanwushouce

• 330 __ |a 本书按天然色素的来源分类，分别介绍了植物、动物、微生物和矿物色素。其中，植物色素是天然色素应用最多的一类，它可以广泛应用于饮料、糖果等食品的着色；也可以用于医疗保健品、化妆品的着色。本书将植物色素分为类胡萝卜类、类黄酮化合物、多酚类化合物、叶绿素类、生物碱类化合物等几类进行介绍

• 461 _0 |1 2001 |a 实用天然产物手册

• 606 0_ |a 色素 |A sesu |j 手册

• 690 __ |a Q586-62 |v 4

• 701 _0 |a 项斌 |A xiangbin |4 主编

• 701 _0 |a 高建荣 |A gaojianrong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SFT |c 20041231

• 905 __ |a GDPTC |d Q586-62/1

• 908 __ |a 0000083621

• 995 __ |a SFT |f Q586-62/1

• 999 __ |t C |A cqh |a 20041231 10:13:57 |M cqh |m 20041231 10:14:32 |G cqh |g 20041231 10:14:58