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• 010 __ |a 978-7-5327-7791-4 |d CNY48.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 鱼翅与花椒 |9 yu chi yu hua jiao |b 专著 |d Shark's fin and Sichuan pepper |f (英)扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop)著 |g 何雨珈译 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海译文出版社有限公司 |d 2018

• 215 __ |a 259页 |d 21cm

• 300 __ |a 译文纪实

• 330 __ |a 本书是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。透过作者的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉中国菜。从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景，从福建的深山到迷人的扬州古城，书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味，也深刻描绘出中西饮食文化差异。

• 510 1_ |a Shark's fin and Sichuan pepper |z eng

• 606 0_ |a 报告文学 |9 bao gao wen xue |y 英国 |z 现代

• 606 0_ |a 饮食 |9 yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a I561.55 |v 5

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _0 |c (英) |a 邓洛普 |9 deng luo pu |c (Dunlop, Fuchsia) |4 著

• 702 _0 |a 何雨珈 |9 he yu jia |c (女， |f 198?-) |4 译

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20200616

• 905 __ |a GDPTC |d I561.55/11