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• 010 __ |a 978-7-5552-9012-4 |b 精装 |d CNY158.00

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• 200 1_ |a 影响中国菜的那些人 |A ying xiang zhong guo cai de na xie ren |9 ying xiang zhong guo cai de na xie ren |i 兰明路 |b 专著 |f 董克平主编 |g 范姝岑著

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2020

• 215 __ |a 220页 |c 彩图，彩照 |d 26cm

• 300 __ |a 味道的传承

• 330 __ |a 本书分为两部分：第一部分“兰明路，川菜王者的路”，记录了兰明路是如何披荆斩棘，终成一代川菜大师的成长过程；第二部分“兰明路的代表菜”，记录了兰明路经典菜品的创作历程。

• 606 0_ |a 厨师 |x 生平事迹 |y 中国 |z 现代

• 606 0_ |a 川菜 |x 介绍

• 610 0_ |a 兰明路

• 690 __ |a K828.9=76 |v 5

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 690 __ |a K828.9 |v 4

• 701 _0 |a 董克平 |9 dong ke ping |4 主编

• 702 _0 |a 范姝岑 |9 fan shu cen |c (女， |f 198?-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20230709

• 905 __ |a GDPTC |d K828.9/14