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• 010 __ |a 978-7-03-062881-7 |d CNY238.00

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• 200 1_ |a 功能食品论文集 |A gong neng shi pin lun wen ji |f 金宗濂编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2020.3

• 215 __ |a 644页 |d 26cm

• 330 __ |a 金宗濂教授--中国功能食品学科的先驱和开拓者, 国内外著名的功能食品专家。30余年来, 他的研究工作和中国在功能食品方面的探索、研究、发展的过程同步。本书精选120余篇全文论著, 涉及保健食品功能因子及作用机理研究、保健食品功能基础材料研究、保健食品功能检测方法及实例研究、保健功能食品管理及产业评述, 以及食品学科教学和学科建设等, 均以实例加以阐述。

• 333 __ |a 食品卫生专业、预防医学相关专业研究人员和学生; 对我国食品科学技术各界专业人员都是一部极好的案头参考用书

• 606 0_ |a 疗效食品－文集 |A liao xiao shi pin－wen ji

• 690 __ |a TS218-53 |v 5

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 701 _0 |a 金宗濂 |A jin zong lian |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20200320

• 905 __ |a GDPTC |d TS218/11