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• 010 __ |a 978-7-109-28335-0 |d CNY78.00

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• 200 1_ |a 植物花青素及其提取工艺研究 |A zhi wu hua qing su ji qi ti qu gong yi yan jiu |f 李祥著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2021.06

• 215 __ |a 161页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 本书得到江苏省重点建设学科生物工程和江苏省品牌专业建设工程项目生物工程的资助

• 330 __ |a 本书重点介绍了花青素、原花色素、花色苷等几种物质的的结构、功能及提取工艺。本书立足科学性, 实用性, 简明性, 对花青素及相关物质的研究都具有重要的指导价值。

• 606 0_ |a 花青素 |A hua qing su |x 提取 |x 研究

• 690 __ |a Q942.6 |v 5

• 701 _0 |a 李祥, |A li xiang |f 1982- |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210918

• 905 __ |a GDPTC |d Q942.6/1